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雪糕和冰淇淋有什么区别，冰淇淋和雪糕区别是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、当牛奶脂肪含量低于8%时，就制成了冰淇淋。如果奶脂很少或没有，就叫冰棍。口感好的冰淇淋奶油含量一定不低，顶级标准的冰淇淋甚至会有16%-20%。
2、冰淇淋和雪糕最明显的区别在于包装。雪糕因为乳脂含量高，一般比较软，一般用盒子、小碗或锥筒包装，而雪糕在冷冻下比较结实，一般用木棍支撑。
3、冰淇淋是由饮用水、牛奶、奶粉、奶油、糖等制成的体积膨胀的冷冻食品。配以适当的食品添加剂，经过混合、杀菌、均质、熟化、冷冻、硬化。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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